品種｜金萱
產地｜嘉義阿里山海拔1200公尺
香氣｜淡奶香、桂花
採摘規格｜手採、慣行農法並通過國家農藥殘留標準
發酵程度｜▲▲△△△
烘焙程度｜△△△△△
|關於 茶 About Tea|
日夜溫差大的環境造就了高山烏龍茶獨特的清香甘甜，輕發酵的阿里山金萱更帶有獨特的『桂花、奶香味』，是很多茶饕們的最愛。
金萱茶湯顏色呈現清澈的金黃色，回甘明顯，相當耐泡，不太帶有茶澀味，淡奶香及花香，好像把阿里山放在口中淺嘗般，在熱泡時能反覆回沖四到五遍，冷泡時更能享受茶葉的回甘，是款冷熱皆宜的茶。
阿里山高海拔茶區產的金萱茶，和平地金萱茶相比，奶香甘甜較為明顯，因含有豐富甘味的茶胺酸、果膠質與醣類...等滋味物質，茶澀味也會降低，香氣更顯著。