這款竹節筷的製作，耗時耗力，也會因為天候日曬的多寡而決定一批手工竹筷的產量。竹節筷在挑選的過程選擇表皮少刮傷受損的孟宗竹材，經歷五道工序：竹材炭化、鋸、劈、切、削、磨，每雙竹筷都是取自同一片竹材製成，密合度及竹節的對襯性較一致，材質天然、也對環境友善。