肉燥是祖傳四代的秘方，搭配香菇風味更加濃郁。只要將肉燥加適量水、溫熱至香味飄散，然後加入高湯，再加入肉燥和其它酌料，便能做出和類似口味的擔仔麵。
肉そぼろは4代にわたる秘伝のレシピで、椎茸の風味を加えることでさらに濃厚になります。肉そぼろに適量の水を加え、香りが立つまで温めたあと、スープストックを加え、さらに肉そぼろやほかの調味料を加えることで、類似した味わいの担仔麺を作ることができます。
This four-generation secret recipe for minced pork sauce is enhanced with the rich, umami depth of shiitake mushrooms, creating an even more robust and aromatic flavor. Simply heat with water until the fragrance fills the air, then combine with broth, minced pork sauce, and additional seasonings to recreate the authentic taste of classic Taiwanese danzai noodles at home.