春末夏初，貢寮漁村的海女出沒於海岸潮間帶，她們在豔陽下潛入海底採集石花，上岸後以手工篩選，經六次的清洗曝曬，直到暗紅色的石花曬成米黃色，便成了當地知名的特產石花乾，石花乾可熬製石花凍，石花凍加冬瓜露乃台灣古早好味，名之「菜燕」