採用大紅袍花椒、小茴香等數十種辛香料加上清甜爽口的香菇素蠔油一同熬煮而成的醬料，搭配日曬麵條，風味麻而不辣，口感Q彈有勁。
大紅袍花椒、ウイキョウ（フェンネル）など数十種類のスパイスに加え、甘くさわやかな香りの椎茸ベースのベジタリアンオイスターソースをじっくり煮込んだソースを使用。天日干し麺と合わせることで、辛すぎない麻辣の風味を堪能でき、麺のもちもちとした食感が引き立ちます。
Crafted with Da Hong Pao Sichuan peppercorns, fennel, and a blend of over ten aromatic spices, this sauce is slow-simmered with a refreshing and savory mushroom-based vegetarian oyster sauce. Paired with sun-dried noodles, it delivers a numbing yet non-spicy sensation, with a chewy and springy texture that makes each bite deeply satisfying.