『明德-陳年豆瓣醬』
明德食品成立至今已逾六十年,傳承三代、經歷一甲子的辛勤耕耘,除了當初頗負盛名的岡山豆瓣醬外,又陸續開發多樣的調味醬料及佐菜,並更精進發酵及醃漬技術;擁有專業工廠位於環境優美的大崗山旁,廣闊的釀造曬場在南台灣豔陽的洗禮下,散發著濃厚的醬香。 陳年豆瓣醬以精選蠶豆及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成,味醇濃厚,只須少少的用量,可有極佳的調味效果。炸醬、醬爆、紅燒、拌麵均可。