柚子蔘源於台語口說中的「柚子摻」或「柚子含」，是因為在柚子蔘製作過程中，會加入多種藥草、果乾等材料，與柚子果肉充分混和。經過古法及傳統工藝煉製，歷經九蒸九烘九曬，一批耗時數月的柚子蔘才能完整呈現。蔴鑽農坊堅持發揚本地的麻豆大白柚、及遵循繁瑣的手工製作工序，讓消費者品嘗得來不易的好味道。事實上柚子蔘 ≠ 人蔘！雖然不像人蔘可補氣生血，固精養神，但在養護喉嚨、滋潤聲帶這方面，柚子蔘可是非常有感的小幫手呢！