紅刺蔥剝皮辣椒使用第一道採收最長最肥嫩的處女辣椒製作，辣度滿點，並加入台東自家農場所產紅刺蔥，採收紅刺蔥最嬌嫩部分，香氣十足，是家家戶戶餐桌上不可或缺的美食，不論涼拌、入湯、或是搭配各種料理，都有畫龍點睛的妙用