[嘉義百年製油廠]東和的麻油薑絲，是手工下去切製而成的，浸泡在黑麻油中更能散發出下飯的香氣，而我們的薑絲使用手工油炸，火侯都是嚴格控管，都是師傅嚴格把關製作，但麻油並不太高溫，經過多次研究與嘗試我研發出浸泡的方法酥脆香的薑絲浸泡在香氣四溢的麻油中，更讓人能品嚐出美好的家鄉味。