職人之選,專為壽司醋飯設計,職人嚴選的極品米種,米粒飽滿圓潤,蒸煮後軟硬適中,粒粒分明卻緊密服貼。吸附壽司醋時均匀飽滿,香氣溫雅,冷卻後依然保持黏Q彈性,不乾裂松散,入口柔韌間透出自然米香與微甜餘韻,是高端壽司料理職人首選的理想飯體。