蒸籠，在台灣早期是家家必備的烹飪用具，傳統蒸籠多以竹子及木材為原料製作，從外框、內膽及底座組成，呈現圓形並可堆疊，製作蒸籠的第一步驟變事先將木材浸濕至可以塑型的程度，在使用機器將一片片木材彎曲成所需的弧度，在經過加工把一層一層的木材組合起來，才能完成一個外框；底座的工程是先在底層鋪上五條豎的粗木板，在架上緊密的橫條；蒸籠的蓋子會多以竹子製成，在編織兩層的竹面中間夾上防水的牛皮紙，防止蒸氣散出。
在生活習慣的改變下，製作蒸籠的這項工藝也逐漸落沒，但無可取代的是其在台灣人記憶中存在的身影及陪伴，也看見職人師傅們，堅持製作給顧客最合用商品的用心。