產自台南白河,友善栽植/無使用農藥的純正蓮藕粉。 經過了重重的前置作業,最後十斤的蓮藕只能製得一斤粉,好藕粉得來真不易。 藕粉吃法可講究的:熱水先盛在碗裏,藕粉薄薄地撒,一邊攪拌,粉沉到底也就熟了,再加點糖即可飲用。在地人喜歡保留藕粉的顆粒感,吃來有點像粉圓的Q勁,很有意思。