坪林的紅玉，多了一份包種的婉約氣質，老先生說，中部日月潭氣候乾燥，做出來的紅玉比較濃厚，坪林雨多潮濕，味道比較清雅「跟日月潭的特色不一樣，咱的水卡甜」
紅玉的茶湯豔紅明亮，天然的薄荷、肉桂香氣，辨識度很高，是認識台灣茶一定要嘗試的茶款。喜歡日月潭紅玉的朋友，不妨比較看看，產量少、帶著玩心而生，清麗甜蜜的坪林紅玉。
| 品茗小訣 |
・條索型的茶葉，請用 85-90度 C，稍微低一些的水溫沖泡。
・紅玉茶質濃厚，不需久浸，第 1-2 泡約在 2 分鐘內倒出，之後每泡增加 30 秒，可重複沖泡 4-5 次左右。
・紅玉相當百搭、適合嘗試各種風味變化：熱泡單喝濃郁香甜，很適合在下午茶搭配西式甜點；冷泡的甜度極高，會讓人驚呼就像加了糖；也很適合調鮮奶，製作出的奶茶會散發焦糖香氣。