為中度發酵重度烘焙之部分發酵茶類，因具有烘焙製程，故在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶，茶中成分藉火溫轉化成特有的香與味。因此，沖泡後水色琥珀略紅，味濃而醇厚，微澀中帶甘潤，並有純和的弱果酸味，經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻。
外型：手摘球狀墨綠色 茶湯：水色琥珀略紅
發酵度：中度發酵重度烘焙之部分發酵茶類，40~50% 的發酵度
培火度：重焙火
熱泡：沖泡時間：第一泡氣味濃：90秒、第二泡茶香濃：100秒、
第三泡韻味甘：110秒, 每四泡: 120秒