台灣原生種的小油菊，又稱野菊或甘菊，每年12 月前後開滿花東的山腰上，這季節採收山區已經非常寒冷，為保留野菊完整的花形，須以手工一朵一朵溫柔地摘採，採收後以低溫烘乾保留野菊天然的香氣與養分。以熱水沖泡，初嚐時讓人舒緩的花香隨熱氣慢慢釋放，隨後引出金萱淡淡的特色奶香，齒頰間盡是花東山野的芬芳。
熱泡法：放入茶包，注入熱水300-500ml，建議水溫90℃-95℃。靜置3-5分鐘，即可享用。
冷泡法：茶葉：水量=1g：100ml
1.將1-2包袋茶放入有蓋的空瓶，注入常溫飲用水300-600ml
2.放置在室溫下2小時，放入冰箱冷藏8~12小時