南投名間鄉位處排水良好的八卦台地，這裡的地質屬微酸性紅土，非常適合種植茶樹與桂花，秋天採收時為確保桂花品質，工人需徒手一朵一朵細心摘取，如此耗時費力是為了保留桂花最完整的香氣，與烘焙乾燥後的烏龍茶胚一起反覆窨製後，花香與茶香融為一體，讓清雅的茶湯入口後，喉韻盡是秋日的芬芳。
熱泡法：放入茶包，注入熱水300-500ml，建議水溫90℃-95℃。靜置3-5分鐘，即可享用。
冷泡法：茶葉：水量=1g：100ml
1.將1-2包袋茶放入有蓋的空瓶，注入常溫飲用水300-600ml
2.放置在室溫下2小時，放入冰箱冷藏8~12小時