採用傳統古法為基礎,精選最優質的青梅果實,利用紅茶的茶湯、茶末,細心調整它們的Q度和酸甜比,絕對不靠香精提味醃製後的茶梅有滿滿的茶葉香與梅子酸甜醇厚,不同於傳統蜜餞,是下午茶的最佳零嘴,微甜不膩,口感香Q,加上清爽宜人的茶香,輕嚐一口,脣齒留香,每一口都讓人難以忘懷