樹蘭蜂蜜是蜜蜂採集厚皮香樹所分泌出的花蜜,樹蘭蜂蜜結晶細滑綿柔,味道清新優雅,入口清香撲鼻,和其他的蜂蜜相比香氣較沉,尾韻散發沉穩的木質調,甜味渾厚飽滿,略帶酸度,是口感層次豐富的蜂蜜,因採集量少,故較為珍貴。蜂蜜食用時可用常溫水或溫水沖泡(甜度可依個人喜好調配),日常可當代糖利用。