十八麥-全麥粒麵粉 小麥磨粉前會先經過多道物理性清潔,我們使用日本Otake離心式穀物脫殼機將小麥表皮的灰塵、殘留種皮去除,同時將夾雜物,如麥桿等去除,經過拔石機,我們將小石頭、異物去除;整理後的小麥籽已經可以進行磨粉了。 十八麥全麥粒麵粉是以整顆小麥磨製(whole grain),磨製的方式是按古老歐洲麵粉類石磨方式,採低速磨進行。
原料:十八麥國產小麥 產地:台灣 重量:600g 保存期限:一年