採自東山鄉的龍眼，堅持全程土窯柴燒，不但控制品質也將龍眼的獨特香氣燒製出來，柴燒後的龍眼雖然體積變小，但香氣跟味道全部濃縮起來，一口咬下，豐富的滋味刺激著味蕾，不管是沖泡飲用或是零嘴烘焙，都是適合的選擇。