在泰國料理中,排行第一名的就屬打拋醬啦! 尤其打拋豬肉的美味~令人難以忘懷,在眾多醬料中卻不知道如何選擇嗎?
這包炒打拋醬料包美味又方便,完全不用加佐料,讓你輕鬆煮出泰式料理! 原本「打拋」這一名詞是泰文音譯來的,指的是泰國的一種品種的羅勒(Holy Basil),但因為在台灣取得不易,泰國料理餐廳常常會加些台灣的九層塔來烹煮,而且更貼近台灣民眾的口味,所以久而久之,「打拋」的口味,就被定義了!
其實不管是”Holy Basil”還是”Sweet Basil”都有相當死忠的粉絲呦! 我們就統稱為”打拋醬”啦!重點是,它真的很好吃~很好用呢!