採用美國USDA認證有機黃豆和台灣MOA有機米為主要原料,副原料為台灣天然海鹽。 製程無添加化學成分。味榮七十年味噌釀造經驗製作,熟成一個月以上,口感更勝於一般市售有機味噌。 台灣農委會審核通過環球國際驗證之有機味噌產品。細味噌口感較細緻,最適合做沾醬