是台灣人所熟知的老味道,使用非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水為原料,先將黃豆蒸煮過後、加入焙炒過的小麥、最後再與澳洲海鹽一同恆溫發酵六個月,製作出豆香十足、並有著濃厚口感的純樸甘味,不論是蒸、煮、炒、炸、滷等各種料理皆難不倒它,也是台灣人餐桌上少不了的經典好味。