昆布鹽的製作過程講究且很花時間，昆布需先經過六小時的乾燥，再將之打碎成為昆布粉。 一天僅能製作兩次昆布粉約700公克，十天才打出7公斤的昆布粉，再加入三百年歷史洲南鹽場的日曬鹽進入好機天的炒製，最後將成品完成。 具有海洋風味和豐富的鮮味。這種鹽能夠提升菜餚的鮮香味，特別適合用於湯品、燉菜或其他需要增加層次感的料理。素食可用。