全素．絕無添加防腐劑 網室栽種「日系柳川」牛蒡，採用屏東產的大力篸牛蒡為原物料, 而屏東市蔬菜產銷班，全程採用有機肥料、益生菌栽植，以人工方式除草、誘捕蟲害等生物性防治法模式生產。
保留原味原色原纖維，也無添加防腐劑跟人工色素跟人工香料，切成片之後讓牛蒡的口感更為酥脆清爽，風味更清新。